.png)
وصفة مكرونة بالبشاميل
 |
| مكرونة بالبشاميل |
-
مكرونة بالبشاميل
- صاحبة الوصفة: كهرمانة
- رابط الوصفة:رابط الوصفة
- اسم الوصفة:مكرونة بالبشاميل
- نوع الوصفة:طبق رئيسي
المكوّنات
للبشاميل
خمس ملاعق دقيق
- ربع كوب زيت زيتون (او زيت عادي)
- 3 أكواب ماء في كل كوب 3 ملاعق حليب بودره مذابه
- ملعقه ملح ومثلها فلفل ابيض أو اسود.
- ملعقتان كبيرتان جبن سائل
- ملعقه ملح ومثلها فلفل ابيض أو اسود.
- ملعقتان كبيرتان جبن سائل
- بيضة واحدة
للحشو
- حبة بصل
- فلفل حار حسب الرغبة
- زيت
- بهارات
- بهارات
- مكعب ماجي
- لحم مفروم
- كوب عصير طماطم
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
-البشاميل
- نخلط الدقيق مع الزيت و ونضع المزيج عاى النار إلى أن يسخن قليلا
- بعدها نقوم باضافة الحليب ونستمر في التحريك
- نضيف الملح والفلفل الأبيض ونحرك جيدا إلى أن نحصل على الكثافه المرغوبة ومن الأفضل أن تكون كثيفة لأن البيض والجبن يجعلان الصلصة أخف
- في النهاية نضيف الجبن السائل والبيضة المخفوقة
المكرونة
- نسلق المكرونه مع الماء والملح
- بعد أن تنضج نصفيها ثم نغسلها بالماء البارد ونصفيها مجددا
الحشو
- نحمر البصل والفلفل الحار مع الزيت جيدا
- نضيف البهارات و مكعب الماجي ثم اللحم و نحرك إلى أن ينضج اللحم قليلا
- نصيف كوب عصير طماطم ونغطي المزيج نخفض درجة الحرارة إلى أن ينضج اللحم تماما
الاعداد
- نضع في قعر الصحن طبقه من البشاميل كي يسهل تقطيعها في ما بعد وتحمر من تحت
- نضع طبقة من المكرونة ثم طبقة من الحشو ونغطيها بالبشاميل
- نضيف كمية المكرونة المتبقية ونغطيها بالبشاميل
- ندخلها إلى الفرن
- نخلط الدقيق مع الزيت و ونضع المزيج عاى النار إلى أن يسخن قليلا
- بعدها نقوم باضافة الحليب ونستمر في التحريك
- نضيف الملح والفلفل الأبيض ونحرك جيدا إلى أن نحصل على الكثافه المرغوبة ومن الأفضل أن تكون كثيفة لأن البيض والجبن يجعلان الصلصة أخف
- في النهاية نضيف الجبن السائل والبيضة المخفوقة
المكرونة
- نسلق المكرونه مع الماء والملح
- بعد أن تنضج نصفيها ثم نغسلها بالماء البارد ونصفيها مجددا
الحشو
- نحمر البصل والفلفل الحار مع الزيت جيدا
- نضيف البهارات و مكعب الماجي ثم اللحم و نحرك إلى أن ينضج اللحم قليلا
- نصيف كوب عصير طماطم ونغطي المزيج نخفض درجة الحرارة إلى أن ينضج اللحم تماما
الاعداد
- نضع في قعر الصحن طبقه من البشاميل كي يسهل تقطيعها في ما بعد وتحمر من تحت
- نضع طبقة من المكرونة ثم طبقة من الحشو ونغطيها بالبشاميل
- نضيف كمية المكرونة المتبقية ونغطيها بالبشاميل
- ندخلها إلى الفرن
بضغطة زر تشارك الفائدة
لا تنس التعليق علي الموضوع
ليست هناك تعليقات :